みすゞ人参糖

上田を中心とする小県（ちいさがた）地域は、昔から高麗人参の栽培がさかんでした。その歴史は諸説ありますが、遅くとも江戸末期には始まっていたようです。 降雨量の少なさでは日本有数で、寒冷な土地柄が高麗人参栽培に適していたのです。

今でも高麗人参は小県地域で大変親しまれて続けていまして、おろ抜きした小ぶりのものがスーパーや八百屋さんに並んでいます。天ぷらや汁物の具などに仕立てて、 ほろ苦さと独特の香りを楽しめる地域の薬膳食なのです。

みすゞ人参糖は、高麗人参のエキスをぎゅっと詰め込んだ乾燥ゼリー菓子でございます。 滋味深い人参糖をご賞味くださいませ。